Tủ lạnh

• Tủ lạnh là một thiết bị làm mát. Thiết bị gia dụng này bao gồm một ngăn cách nhiệt và nhiệt một máy bơm hóa chất phương tiện cơ khí phương tiện để truyền nhiệt từ nó ra môi trường bên ngoài, làm mát bên trong đến một nhiệt độ thấp hơn môi trường xung quanh.
• Tủ lạnh là thiết bị có mặt hậu hết ở mọi gia đình để bảo quản thực phẩm lâu hỏng trong thời gian dài.

Một chiếc tủ lạnh thông thường gồm 4 thiết bị chính là dàn ngưng, máy nén (Block), chất làm lạnh (gas), dàn bay hơi.

Dàn ngưng:

• Đây là một thiết bị trao đổi nhiệt giữa môi chất lạnh (gas lạnh) ngưng tụ với môi trường làm mát (nước hoặc không khí). Dàn ngưng thực hiện nhiệm vụ chính là thải nhiệt của môi chất lạnh ngưng tụ ra ngoài môi trường. Chất liệu chế tạo ra dàn ngưng thường được làm bằng sắt, đồng, có cánh tản nhiệt.
• Thông thường dàn ngưng được lắp đặt, một đầu (đầu vào) được lắp vào đầu đẩy của máy nén, đầu kia (đầu môi chất lỏng ra) được lắp vào phin sấy lọc trước khi nối với ống mao.

Máy nén (Block) là một trong những thiết bị không thể thiếu của tủ lạnh

Máy nén (Block):

• Tủ lạnh thường trang bị loại máy nén một hoặc hai pittong, dùng cơ cấu quay tay thanh truyền biến chuyển động quay thành chuyển động tịnh tiến qua lại của pittong.
• Máy nén (Block) sẽ hút hết hơi môi chất lạnh tạo ra ở dàn bay hơi, đồng thời duy trì áp suất cần thiết cho sự bay hơi ở nhiệt độ thấp. Và một nhiệm vụ chính nữa là nén hơi từ áp suất bay hơi lên áp suất ngưng tụ và đẩy vào dàn ngưng.

Chất làm lạnh (Gas):

Là chất lỏng dễ bay hơi đặt trong tủ lạnh để tạo nhiệt độ lạnh. Nhiều hệ thống lắp đặt công nghệ sử dụng amoniac tinh khiết như là chất làm lạnh. Nhiệt độ bay hơi của chất làm lạnh ở mức khoảng -27 độ C (khoảng -32 độ C).

Dàn bay hơi:

Dàn bay hơi của tủ lạnh được xem là thiết bị trao đổi nhiệt giữa một bên là môi chất lạnh, một bên là môi trường cần làm lạnh. Dàn bay hơi làm nhiệm vụ thu nhiệt của môi trường lạnh cấp cho môi chất lạnh sôi ở nhiệt độ thấp. Thiết bị này được lắp sau ống mao hoặc van tiết lưu, trước máy nén trong hệ thống lạnh.

4 bước hoạt động cơ bản của một chiếc tủ lạnh

Tủ lạnh sử dụng hơi nước khô để hấp thụ nhiệt. Tủ lạnh có cơ chế làm việc khá phức tạp, với những cấu thành khác nhau và giữ vai trò quan trọng trong chu trình làm lạnh.

Nguyên lý hoạt động của tủ lạnh trải qua 4 bước:

Bước 1: Nén khí gas (môi chất lạnh) tại máy nén:

• Tủ lạnh có một máy nén (vị trí số 4 trong sơ đồ) dùng để nén môi chất làm lạnh lên áp suất cao và nhiệt độ cao, lúc này trạng thái môi chất ở thể khí.

Bước 2: Ngưng tụ tại dàn nóng (1):

• Sau khi đi qua máy nén, môi chất được đẩy tới dàn nóng (vị trí số 1 theo sơ đồ), tại đây môi chất ở áp suất và nhiệt độ cao được không khí làm mát và ngưng tụ thành chất lỏng có áp suất cao và nhiệt độ thấp. Đồng thời, đây cũng là nơi diễn ra quá trình tỏa nhiệt để ngưng tụ, vì thế khi bạn sờ tay vào bên hông tủ nơi đặt dàn ngưng tụ bạn sẽ cảm thấy nóng.

Bước 3: Giãn nở (2):

• Tiếp theo môi chất lỏng ở áp suất cao đi qua thiết bị dãn nở (vị trí số 3 trong ảnh minh họa) (Van tiết lưu) dưới tác dụng của van tiết lưu môi chất biến từ áp suất cao và nhiệt độ thấp thành áp suất thấp và nhiệt độ thấp.

Bước 4: Hóa hơi tại dàn lạnh (3):

• Ở đây môi chất lạnh nhận nhiệt nóng từ không khí trong tủ lạnh để hóa hơi, trong quá trình hóa hơi môi chất sẽ thu nhiệt của không khí trong tủ lạnh và làm lạnh môi trường trong tủ lạnh. Sau khi hóa hơi thì môi chất lạnh (khí gas) sẽ trở về máy nén để tiếp tục một chu kỳ mới.

Hệ thống làm lạnh của tủ lạnh Hitachi Inverter 339 lít r-fg450pgv8(gbk)

Tủ lạnh giúp công việc bảo quản thực phẩm trở nên dễ dàng hơn, nhất là các đồ tươi sống và món ăn chế biến sẵn.

Công dụng thông thường của tủ lạnh

Hầu hết, các gia đình hiện nay cũng đều sở hữu ít nhất một chiếc tủ lạnh ngoài tủ đông và tủ mát - thường được sử dụng cho mục đích kinh doanh. Có thể nói, tủ lạnh mang lại nhiều công dụng cho người sử dụng như:

• Duy trì được độ tươi ngon của thực phẩm cũng như kéo dài thời gian bảo quản và sử dụng thực phẩm.
• Tiết kiệm thời gian đi chợ và mua sắm, vì có thể dự trữ số lượng lớn thực phẩm trong tủ lạnh suốt cả tuần, thậm chí là cả tháng trong ngăn đông.
• Làm đá nhanh.
• Làm lạnh nhiều đồ uống, tiện lợi cho việc sử dụng.

Một số công dụng bất ngờ của tủ lạnh có thể bạn chưa biết

Làm phẳng đồ tơ lụa

Tơ lụa là một loại vải có chất liệu mỏng và mịn nhưng lại rất dễ bị nhàu, nhất là khả năng làm phẳng bằng bàn ủi vì nếu không cẩn thận thì nhiệt độ của bàn ủi có thể làm hỏng toàn bộ đồ tơ lụa của bạn.

Tuy nhiên, tủ lạnh có thể giúp bạn làm phẳng đồ tơ lụa hiệu quả bằng cách:

• Đầu tiên, bạn phun sương nước lên đồ tơ lụa.
• Sau đó, bạn gấp gọn rồi cho đồ vào túi ni-lông và đem đặt trong ngăn mát tủ lạnh.
• Khoảng 5 - 10 phút, bạn lấy đồ ra khỏi tủ lạnh, rồi tiến hành dùng bàn ủi để ủi đồ. Cách làm này sẽ giúp cho đồ tơ lụa nhanh chóng được làm phẳng hiệu quả.

Bảo quản phim ảnh

Phim ảnh dễ bị mốc nếu như bạn đặt chúng ở môi trường bên ngoài trong khoảng thời gian dài. Nhờ khả năng duy trì nhiệt độ ổn định, bạn có thể bảo quản phim ảnh bên trong ngăn mát tủ lạnh với thời gian lên đến 6 tháng.

Cách bảo quản phim ảnh bên trong tủ lạnh cũng rất đơn giản. Đầu tiên, bạn cho phim vào trong hộp nhựa, rồi quấn kín bằng màng bọc thực phẩm để tránh hơi nước len lỏi vào trong phim. Cuối cùng, bạn đặt nó ở một góc của tủ lạnh, có thể trên phía cánh cửa tủ lạnh đều được.

Giúp nến không bị nhỏ giọt

Nến (đèn cầy) thường hay xuất hiện tình trạng nhỏ giọt khi được thắp sáng. Để tránh tình trạng này, bạn hãy đặt nến vào ngăn mát tủ lạnh trước 1 ngày sử dụng.

Làm tươi cà chua chín

Khi chín, quả cà chua thường hay bị mềm. Để giúp cà chua chín có thể tươi trở lại, bạn hãy cho chúng ngập trong chậu (thau) nước muối pha loãng, rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh. Sau khoảng 1 giờ, bạn sẽ thấy cà chua trở nên săn chắc và nhìn tươi hơn.

Bóc vỏ hạt dẻ dễ dàng hơn

Khi luộc chín, bạn rất khó tách được lớp vỏ hạt dẻ. Để thao tác nhanh điều này, bạn hãy cho hạt dẻ vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 - 3 tiếng. Sau đó, bạn lấy chúng ra và tách vỏ bình thường.

Giúp đỗ đen nhanh mềm

Bạn cần tốn nhiều thời gian để ninh nhừ đỗ đen (đậu đen). Tuy nhiên, bạn có thể khắc phục được tình trạng này bằng cách cho đỗ đen sau khi đun một lát và để nguội trước khi cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 3 - 5 tiếng.

Sau đó, bạn lấy đỗ đen ra nấu thì lúc này sẽ thấy đậu nhanh mềm hơn rất nhiều lần so với cách nấu trên bếp thông thường.

Giặt quần jean không cần nước

Giặt quần jean thường xuyên trong máy giặt sẽ rất nhanh chóng bị bạc màu và sờn rách. Để giảm thiểu tình trạng này, bạn có thể xếp gọn quần jean vào bên trong một túi vải hoặc ni-long, rồi đặt vào ngăn đá tủ lạnh qua một đêm.

Nhiệt độ thấp của ngăn đá tủ lạnh sẽ ức chế sự phát triển của vi khuẩn và các tế bào gây ra mùi hôi bám trên quần jean. Vì thế, sau khi bạn lấy quần jean ra khỏi ngăn đá và phơi chúng như bình thường, thì sẽ thấy quần jeans mới toanh.

Kéo dài tuổi thọ tất giấy

Đối với tất giấy mới, bạn hãy đặt chúng trong túi zipper, rồi bỏ vào ngăn mát tủ lạnh. Lúc này, hơi lạnh của tủ lạnh sẽ cố định chặt các sợi vải của tất giấy, để giảm thiểu tình trạng co rút sợi vải và tăng độ đàn hồi, độ bền cho tất.

Sau khi lấy tất giấy ra khỏi tủ lạnh, bạn hãy đặt chúng ở nhiệt độ phòng. Cuối cùng, bạn có thể sử dụng hoặc đem giặt sơ trước khi dùng là được.

Bảo quản hạt giống lâu hơn

Nhiệt độ tủ lạnh rất thích hợp để bảo quản hạt giống. Bạn có thể đặt hạt giống trong túi hoặc hộp kín trước khi đặt vào ngăn đá tủ lạnh. Nếu sử dụng, bạn hãy lấy chúng ra và đợi hạt rã đông hoàn toàn trước khi đem đi gieo trồng là được.

Bảo quản nước hoa

Bảo quản nước hoa trong ngăn mát tủ lạnh là thói quen của rất nhiều người hiện nay, thời gian giữ được mùi hương hoàn hảo của nước hoa có thể lên đến vài năm. Khi bảo quản nước hoa trong tủ lạnh, bạn cần đậy nắp kín là được hoặc đặt nước hoa trong hộp của nó.

Tủ lạnh đang dần trở thành thiết bị điện gia dụng không thể thiếu trong mỗi gia đình, với nhu cầu sử dụng ngày càng tăng, tủ lạnh được sản xuất nhiều hơn với thiết kế, kiểu dáng đa dạng. Bài viết này, hãy cùng Điện máy XANH tìm hiểu xem tủ lạnh hiện nay có những kiểu phổ biến nào nhé!

Tủ lạnh Mini - Compact

• Tủ lạnh Compact hay được gọi là tủ lạnh mini, là loại tủ có dung tích nhỏ (thường dưới 100 lít), một ngăn, phù hợp với các văn phòng, căn bếp nhỏ hay phòng ngủ.
• Tủ lạnh này có công suất nhỏ, ít tiêu tốn điện năng, vẫn có thể làm đá nhưng thời gian làm đá khá chậm và hiệu suất làm lạnh không ổn định. Tủ chỉ nên dùng để trữ thực phẩm, trái cây hoặc nước các loại.

Tủ lạnh ngăn đá trên - Top Freezer

• Tủ lạnh ngăn đá trên - Top Freezer là kiểu tủ lạnh truyền thống với ngăn đá nằm ở phía trên và ngăn mát nằm dưới. Loại tủ lạnh này đã quá quen thuộc với người tiêu dùng nên thường được ưu ái lựa chọn. 
• Tủ ngăn đá trên có dung tích đa dạng, nhưng thường nhỏ hơn 500 lít. Người dùng có thể thoải mái mở rộng cửa tủ khi cho đồ vào hoặc lấy đồ ra, tuy nhiên phải cúi thấp để với tới những giá thấp bên dưới nếu không ngồi. 

Tủ lạnh ngăn đá dưới - Bottom Freezer

• Tủ này là cải biến của tủ lạnh ngăn đá trên, có ngăn mát bên trên và ngăn đá bên dưới, được ra đời dựa trên những nghiên cứu về thói quen sử dụng ngăn mát nhiều hơn của người dùng.
• Ưu điểm của kiểu tủ ngăn đá dưới là giúp người dùng dễ dàng lấy đồ trong ngăn mát mà không phải cúi hay ngồi xuống, đặc biệt phù hợp với gia đình có người lớn tuổi. Vì là tủ đời sau nên các dòng tủ lạnh ngăn đá dưới thường có mẫu mã khá sang trọng và hiện đại, thích hợp nhiều không gian nhà ở khác nhau.

Tủ lạnh Side by side - 2 cửa bên

• Tủ lạnh Side by side có thiết kế đặc biệt với 2 cánh cửa dọc theo thân tủ và được mở ra từ giữa giống như tủ quần áo. Thông thường ngăn đá nằm bên trái và ngăn mát nằm bên phải.
• Loại tủ này thường có dung tích khá lớn khoảng trên 500 lít, cực sang trọng và hiện đại, ngoài ra còn được tích hợp các công nghệ tiên tiến như điều khiển cảm ứng, điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn, làm lạnh kép, khóa trẻ em,...
• Tuy nhiên, kiểu tủ lạnh hiện đại này lại có một số nhược điểm là cửa hẹp và khoang dài, đồ dùng bị kẹt bên trong rất khó tìm kiếm, khá tốn điện và diện tích.

Tủ lạnh Multi Door - nhiều cửa

• Tủ Multi Door thường bị hiểu nhầm với tủ Side by side vì đều là tủ to, dung tích lớn nhưng thật ra chúng khá khác nhau.
• Tủ lạnh Multi Door có thiết kế nhiều cửa (thông thường từ 4 - 6 cửa) với khả năng chuyển đổi linh hoạt giữa các ngăn và nhiều tính năng thông minh, dung tích tủ lạnh Multi Door cũng rất lớn tương tự các dòng tủ lạnh Side by side.
• Điểm hay trên tủ lạnh này là việc lấy thực phẩm ở những cửa riêng, nên giúp tránh thất thoát hơi lạnh hiệu quả.

Tủ lạnh Door in door - cửa trong cửa

• Tủ lạnh Door in door với thiết kế cửa kép hiện đại với một cửa nhỏ hơn được lắp thêm trên cửa chính, giúp bạn có thể lấy được đồ ăn hay thức uống ở vị trí thường xuyên sử dụng, tránh làm thất thoát hơi lạnh so với việc phải mở cửa tủ chính.

Tủ lạnh French Door

• Tủ lạnh French Door được thiết kế giống các cánh cửa trong kiến trúc Pháp, có hai cánh cửa ở ngăn mát phía trên và ngăn đá ở phía dưới. Kích thước của loại tủ này thường khá lớn, dung tích có thể lên đến 600 lít.
• Với thiết kế đặc biệt này người dùng có thể đặt các đồ ăn kích thước lớn, bánh dài vào trong tủ mà không sợ chật. Loại tủ lạnh này có không gian chứa vượt trội hơn cả tủ lạnh Side by side.

Tủ lạnh lắp âm - Built-In

• Tủ lạnh lắp âm là tủ lạnh sở hữu thiết kế đặc biệt có thể lắp đặt âm trong tường hoặc tủ kệ, nhằm tiết kiệm không gian và diện tích cho ngôi nhà. Loại tủ này có rất nhiều kiểu thiết kế như dạng cột, tủ đông bên dưới, side by side, hay 4 cửa. Loại tủ này thường có dung tích lớn trên 500 lít, có khả năng tùy chỉnh về thiết kế, vì vậy giá thành cũng cao hơn so với các loại tủ lạnh khác.

• Tủ lạnh có rất nhiều loại có dung tích khác nhau, vì vậy người dùng cần chọn dung tích phù hợp với gia đình mình. Với một gia đình 4 người, nhà sản xuất khuyên nên sử dụng tủ lạnh dưới 300 lít.
• Người dùng cần nắm được kích thước và không gian nơi đặt tủ lạnh, từ đó lựa chọn tủ lạnh phù hợp với không gian của gia đình mình. Tủ lạnh cũng cần một khoảng không gian xung quanh để lưu thông không khí.
• Mức tiêu tốn điện năng cũng là một tiêu chí quan trọng trong việc lựa chọn tủ lạnh, những chiếc tủ lạnh Inverter sẽ là lựa chọn phù hợp giúp tiết kiệm chi phí sử dụng điện cho gia đình bạn sau này.